ささ身のピーナッツ照り焼き

鶏ささ身やサラダ菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 13分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 126kcal ・たんぱく質 18.3g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 15g ■材料(2人分) ・鶏ささ身 4本(160g) [A]ピーナッツバター 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]砂糖 小さじ1/2 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/4(1.25g) ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・サラダ菜 適量 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)ささ身は塩、こしょうし、Aをからめておく。 (2)オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ごま油を薄く塗って  (1)のささ身を並べ、8~9分焼く。 (3)器にサラダ菜を敷き、切り分けた(2)のささ身を盛る。