鰆のトマトソースがけ

材料(4人分) さわら 4切れ 自然塩 少々 ブラックペッパー 少々 小麦粉 適量 トマト 300g しめじ 80g 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイル 大さじ1 レモン汁 大さじ1 白ワイン 小さじ2
🌼作り方🌼 【1】 さわらの水気をふきとり、塩とブラックペッパーで下味をつける。 【2】 トマトの皮を湯むきして、5mm角に切ってキッチンペーパーで水気を少しとる。 【3】 オリーブオイルとレモン汁と白ワインと塩とこしょうを混ぜ合わせたところにトマトを入れる。 【4】 玉ねぎはみじん切りにして、しめじは一口サイズにしておく。 【5】 さわらに小麦粉をまぶして、焼く。 【6】 オリーブオイル(分量外)でしめじと玉ねぎをしんなりするまで 炒めて、③を入れて少し火を通す。 【7】 さわらとトマトソースを盛り付けて完成。 ⋈・。・。⋈・。・。⋈・。・。⋈ ・。・。⋈ #さわら#トマトソース#卵アレルギー#牛乳アレルギー