きほんのかぼちゃサラダ
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秋といえば、かぼちゃ。
調べによると、
収穫は7月〜12月ですが、
３ヶ月くらい寝かせた状態が
一番甘くて美味しいらしく
10月の今はまさに、
かぼちゃの美味しい季節だそう。
そんな旬のほくほくかぼちゃで
ふつうのおいしいサラダを作りました。
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〈作りかた〉
①かぼちゃを1/4カット買って
一口大に切り、
耐熱容器に入れて、
ふわっとラップしたら
レンジ600W 8~9分。 ※これだけでおいしい
②サラダにしたい分だけ器にとって
マヨネーズ2周くらいと
塩、胡椒をかけ
スプーンでざっくりとつぶしたら完成。
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余っていた万能ねぎも和えてみました。
薄切り玉ねぎ、くるみ、
レーズンなど入れても
味や食感にアクセントが出て◎
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ｟宣伝｠
下ごしらえに使ったのは
@liberalista.jp さんの
ボール＆コランダーセットS(税込1600円)
ボールとザルとフタの3点セットなのですが、
電子レンジ対応なので
野菜を洗う→水をきる →レンジでチン→フタをして保存
の流れが一つでできちゃうのがラク。
NOラップ NOレンジ後の器移し替え
そして容器がかわいくて使うのが楽しい。
今回はいただきものですが、
もう一つ買って、
今度一人暮らし始める友達に
プレゼントすることにしました〜
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