材料(2人分)
新じゃがいも 2個
ホウレン草 1/2把
ベーコン 3枚
バター 15g
ポン酢しょうゆ 小さじ1
ほくほくの新じゃがとほうれん草にカリカリベーコン。彩りも綺麗!バターとポン酢の組み合わせは本当に美味しいです^^
作り方
[1] じゃがいもは皮を剥かずに1cm角に切る。ベーコンは1cmに切る。ほうれん草はさっと洗い水気を切って5cmに切る。
[2] フライパンにバターを入れ溶かし、ベーコン、じゃがいもを入れじゃがいもに火が通るまでよく炒める。
[3] じゃがいもに火が通ったら、ほうれん草を入れさっと炒め、最後にポン酢を加え混ぜ合わせたら出来上がり♪
■コツ・ポイント
新じゃがいもは皮は剥かないで大丈夫。早く火が通るように小さ目に切っています。バターとポン酢の組み合わせはさっぱり味で美味しい!
■このレシピの生い立ち
新じゃがを買ったので、簡単にできる一品を考えて作りました。