じゅんさいを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 20kcal
・たんぱく質 1.5g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 25g
■材料（4人分）
・じゅんさい 100g
[A]水 600ml
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2
・みつばの葉 少々
■つくり方
（1）じゅんさいはザルにあけ、サッと洗う。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れる。（１）のじゅんさいを加え、ひと煮立ちさせる。
（3）器に盛り、みつばを散らす。
