水菜と豆腐の*お味噌汁*

材料(2~3人分) 水菜 4~5束 豆腐(絹ごし) 1/2丁 だし汁 2.5 カップ 油揚げ(あれば) 適量 味噌 適量
冷蔵庫の中でしんなりしてきた水菜を救済!美味しいお味噌汁に変身させちゃいましょう(^^)ノ 作り方 [1] 水菜は5cmくらいの長さに切る。 [2] だし汁が沸騰したら水菜を入れ、30秒くらいしたら、火を弱め味噌を溶いて角切りにした豆腐を入れて出来上がり♪ [3] ■コツ・ポイント 水菜はさっと煮るくらいでOKです♪ ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫に余っていた水菜を救おうとお味噌汁にしてみました♪水菜は生でも大丈夫だし食感がいいです(^^)vv