【楽めし】茄子の麺つゆバター

麺つゆバターがじゅわっととろっと♡おうち居酒屋のおつまみにもー(*´ｪ`*)ﾆﾝﾆｸﾓﾖｲｼｺﾞﾄｽﾙﾉ 作り方 [1] 茄子はヘタをとり縦半分にし、皮目に斜めに切りこみを入れる。 [2] 茄子を水にさらす。その間に●をまぜ合わせる。 [3] 小さなフライパンで〇を温めたら、ペーパーでしっかりと水気を拭いた茄子を皮目を下に置き、中火弱～中火で2分半位焼く。 [4] 裏返したら●を加え蓋をし弱火～中火弱で3分位焼く。 [5] 茄子が柔らかくなったら器に盛り、残ったタレをかけねぎを散らせば出来上がり。熱々をどうぞ～♡ ■コツ・ポイント 茄子を水にさらすのは少しの間（●をまぜたりまな板をしまったりしている間で十分です）バターを使うので、焦げないように時々様子を見て火加減の調節をして下さい。麺つゆは「にんべんつゆの素（3倍濃縮）」を使いました。バターの量はお好みで♪ ■このレシピの生い立ち 大口で美味しい茄子を食べたくて((*´∀｀))