定番メニュー☆えびニラ卵

ふんわり卵にぷりっぷりのえび！さらにニラの甘さでまろやかさUP☆ 作り方 [1] えびは背ワタを取って殻をむく。 ニラは３ｃｍくらいに切る。 [2] 油をひいて熱々に熱したフライパンに溶き卵を流し、かき混ぜて半熟卵を作る。皿にどけておく。 [3] 塩コショウでえびを炒める。 [4] 調味料を絡めて火を止め、半熟卵を戻して合わせる。 ■コツ・ポイント 卵はふんわり感を損ねないように。ニラは炒めすぎてクタクタにならないように。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあったものでちゃちゃっと。