シンプル紅白なます

大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 14kcal ・たんぱく質 0.3g ・塩分 0g ・野菜摂取量 61g ■材料(4人分) [A]大根 1/4本 [A]にんじん 20g [A]ゆず・皮 少々 ・酢 大さじ2・2/3 ・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)
■つくり方 (1)大根、にんじんはそれぞれせん切りにして塩少々(分量外)をふってしばらくおき、しんなりしたら水洗いして水気をしぼる。 (2)ゆずの皮はせん切りにする。 (3)ボウルに酢、「パルスイート」を混ぜ合わせ、Aを加えてあえる。