ミニトマトとベーコンのトマトグラタン
▶︎パワーチャージ、気分転換
季節を楽しく!美味しく!健康に!
お天気ママです
12/5土曜日、晴れているけど寒いなーーー
日本付近は冬型の気圧配置になっていて、
2枚目の写真の日照時間でも、
日本海側→青で日照時間少ない
太平洋側→赤で日照時間多い
で、冬型の典型的なパターンになっています
明日の日曜日はさらに冷えるので、
暖かくしてお過ごしくださいね
さてさて今日は、ミニトマトのトマトグラタンを紹介します
女子に多いトマト好きさん
トマトは今の時代、一年を通して美味しく食べられるけど、
体を冷やす食材なので、
冷え性の人は生食は避けたい食材
この季節のトマトは、加熱調理がおすすめで、
グラタンに入れてチーズをかけて焼くと、
トマトの酸味と旨味を感じられる逸品になりますよ
トマトの知られていない効能としては、
平肝(へいかん)と言って、
昂った気持ちを穏やかにする効果があります
師走になって、慌ただしく気持ちも乱れがちな時に、
トマトの加熱料理はおすすめです
このレシピね、マカロニはトマトソースと一緒に茹でるので、
ワンパンで簡単でできるトマトグラタンです
よかったら、レシピチェックしてくださいね
■2人分
ミニトマト=6個
ベーコン=60g
玉ねぎ=1/2個
にんにく=1個
マカロニ=80g
ピザ用チーズ=80g
A.トマト水煮缶=100ml
A.水=400ml
B.顆粒コンソメ=大さじ1
B.ケチャップ=大さじ1
B.こしょう=少々
オリーブオイル=大さじ1/2
パセリ=お好みで
①-玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは好みのサイズに切る。
②-フライパンにオリーブオイルをひて、①を炒める。※玉ねぎの色が変わるくらいまで。
③-【A】とマカロニを入れて時々混ぜながら沸騰させる。
④-蓋をして弱火で、マカロニの製品表示の1.4~1.5倍の時間を煮込む。
⑤-【B】を入れ1分煮込む。
⑥-耐熱容器に移し、ミニトマトは半分に切ってのせ、ピザ用チーズをかける。
⑦-200℃のトースターで10~14分くらいチーズが好みの焼き色になるまで焼く。
⑧-お好みでパセリのみじん切りをかける。
※マカロニは9分茹の製品で、13分煮て作ったレシピです。茹で時間は製品によって調整をしてください。
※④では水分が多く残るようなら後半は蓋をとって煮てください。トースターで焼いている時もマカロニが水分を吸うので、少々水っぽくても大丈夫です。