こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・鶏むね肉の塩麹焼き(大葉ソース) ・新玉ねぎの丸ごと和風グラタン ・トマトとハムのサラダ ・スナップエンドウのポタージュ ・15穀米入りごはん(@komenohana.jp ) ・フルーツ🍓    新玉ねぎ＆スナップエンドウまつり。 絶賛開催中です\(•ㅂ•)/\(•ㅂ•)/    ✤鶏むね肉の塩麹焼き 漬け込む塩麹の量を半量にして、今日はソースをかけました。 このソースは仲良しさとみちゃん(@stm_delish )に教えて貰ったレシピ🎶 生クリームベースに大葉とにんにくをきかせた、おいしいソースです✨  大葉を入れすぎたのと、煮詰めるのが足りなかったのとで、写真だと大葉ペーストにしか見えませんが💧お味は間違いなく美味しかった♡ お肉にもお魚にも、何にでも合う感じです😉✨   さとみちゃん、美味しいレシピをどうもありがとう💕 (次はもっとキレイに作るね🥺)    ✤新玉ねぎの丸ごと和風グラタン 大量消費策その①・丸ごと。 新玉ねぎを軽くレンチンして中身をくり抜き、鯖の味噌煮を粗くほぐして、にんにく・生姜・お出汁(@beevan0417 )・ごま油で和えたものを詰め詰め。 チーズをのせてトースターで焼きました。  最初は、ストックしてあるキーマカレーやミートソースを詰めようと考えていましたが、メインがお肉のため、お魚にしたいな…と思い直しまして。 常備してある缶詰から鯖の味噌煮をチョイスしました。  予想以上に、新玉ねぎの甘さと鯖が合って、美味しかったです✨    ✤スナップエンドウのポタージュ 大量消費策その②・ポタージュ。 贅沢すぎるくらい大量にスナップエンドウを使ったポタージュ。 新玉ねぎとスナップエンドウを、ブイヨンでコトコト煮たあとブレンダーでペースト状にし、牛乳でのばしました。 新玉ねぎとスナップエンドウの甘みを十分に感じられるので、味付けは少しの塩のみで🙆‍♀  スナップエンドウの風味を存分に味わえる、美味しいポタージュになりました。    ✤15穀米入りごはん 今日の15穀米入りごはんも、亀山堂さん(@komenohana.jp )のものです。 毎日食べても飽きのこない美味しさ、モチモチ・プチプチ楽しい食感です。 特にこの15穀米は、桜色のごはんになって、今の季節にぴったり🌸  ご興味のある方はぜひぜひ 👉亀山堂さん(@komenohana.jp )へ🕊    *　*　*　*　*　*　*    今日は初夏のような陽気でしたね💦 朝早く指導先に向かう車から、富士山がキレイに見えました。 春は霞…というのに、霞の中にもキレイな佇まい✨ ものすごく山を愛する人間…というわけではないけれど、キレイに見えるとやっぱり嬉しくなります。 少しの幸せを、朝から感じられました🥰 　 今週も折り返し。 明日もがんばりましょー！    ごちそうさまでした。    #雑穀米 #米の華 #雑穀米は亀山堂 #夕飯 #夕食 #夜ご飯 #夕ご飯 #家ごはん #栄養士ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #マカロニメイト #タベリー #クッキングラム #幸せの食卓部 #てづくりごはん365