👩🍳レシピあり【ブルーベリークランブルパウンドケーキ】
今回のレシピはブルーベリーのマーブル柄がかわいい♡
「ブルーベリーパウンドケーキ」のご紹介です🍴
上にかかったザクザク食感のクランブルがポイントです♡
生地は材料を混ぜるだけ❢
クランブルも袋でもむだけ❢
簡単につくれるので試してみてね〜(*´ω｀*)
✤クランブル
薄力粉
25g
アーモンドプードル
25g
グラニュー糖
25g
バター
25g(冷たいもの)
✤パウンドケーキ生地
バター
100g
グラニュー糖
80g
卵
2個
◎薄力粉
100g
◎ベーキングパウダー
2g
ブルーベリージャム
50g
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ポリ袋にクランブルの材料を全ていれてもむ。
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バターが全体になじんだら冷蔵庫で冷やしておく。
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ボウルにバターを入れて、泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。
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砂糖を入れ混ぜ、卵4〜5回にわけて加えてさらに混ぜる。
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◎を入れ、生地がツヤっとするまでゴムベラで底から大きく混ぜる。
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ブルーベリージャムをボウルに入れ、生地をひとすくい加えてよく混ぜる。
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元の生地に戻して、2回だけ大きく混ぜる。
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⚠混ぜすぎるとマーブルにならないよ🧑🍳
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型に生地をいれたら、両サイドが高くなるようにすりつける。
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型を台に2回落として空気を抜く。
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冷蔵庫からクランブルを出して、手で細かくほぐしながら上全体にちらす。
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170℃のオーブンで40〜45分焼く。
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粗熱がとれたら型から出して、網の上で冷ます。
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳ブルーベリージャムは市販でOK❢
生のブルーベリーからつくる方法は2個前のpicを見てね👀
👩🍳ブルーベリージャム以外で作って、アレンジするのもおすすめ♡
ブログで詳しい作り方や
他のレシピもご紹介しています🍴
プロフィールから見てみてね👀♡
→ @sara_patissier
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
