材料
いかなご 250g
アボカド 1個
レモン汁 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
塩 大さじ2
ご飯 4膳
春の旬物、いかなごの釜揚げにアボカドで彩り&コクをプラスしました!シンプルに美味しい旨味の共演です♡
作り方
[1] いかなごは水で一度洗ってザルにあげる。2リットルのお湯を沸かし、大さじ2の塩を入れ、2〜3分いかなごを茹でる。
[2] いかなごとアボカドの細切りをボールに入れ、レモン汁と薄口醤油で和える。
[3] ご飯にのせて、いただきまーす(^◇^)
■コツ・ポイント
いかなごは身が柔らかいので、手荒に扱わず箸でさらっとつまんで和えるといいかと思います!旬の時期を逃さず買いましょうっ!
■このレシピの生い立ち
買い物したら一緒になったので!