超簡単だけどめちゃ旨!キノコとベーコンのバルサミコ丼

★レシピ情報記載! \夫の自己満レシピ/ すぐできるので作ってみてねー! ●材料(1人前) ・厚切りベーコン 30gくらい ・椎茸 2つ ・えのき 1/2パック ・ベーコン 30g ・ニンニク 1片 ・バルサミコ酢 大さじ2程度 ・お好みの葉野菜 ・黒胡椒 適量 ・マヨネーズ 適量 ●レシピ ①予熱したフライパンにオリーブオイルを引く。芯を取り除きみじん切りにしたニンニクをフライパンの中に入れる。弱火でじっくりとニンニクを加熱したら、ベーコンを加え焼き色をつけていく。 ②ベーコンは焼けば旨味がフライパンの底にこべりつきやすいが、気にしない。ある程度焼けたらキノコ類を入れる。しめじは横半分にカット、椎茸は薄切りがいいかな? ③キノコ類を加えしんなりするまで炒めたら、仕上げにバルサミコ酢を加える。バルサミコ酢は加熱すると酸味が飛ぶのでお好みのタイミングで火を止めましょう!ただ、早めに切り上げるとべちゃっとした仕上がりになるので、ある程度水分を飛ばすのがポイントです。 ④ご飯に葉野菜を敷き、マヨネーズをかけて具を乗せて、お好みで黒胡椒をかけて召し上がれ❗️ \つまひゃくを応援お願いします📣/レシピ