⚘ざっくりすぎレシピあり⬇️
◼︎焼鳥丼
◼︎おでん
◼︎紫シシトウの山椒炒め
◼︎緑茶
@pecco_gohan さんの企画で
@hotei_foods さんのやきとり缶詰を
サンプリングでいただきました🍀
アウトドア🆗
災害時の保存食🆗
宇宙🆗←🫢wow‼︎
などなどで缶詰人気が
気になっていたのでタイムリーです💕
缶詰に書いてあった
「本品は国際宇宙ステーションで食べられる宇宙日本食として認証されています」に
テンション上がりました🌏
変わったアレンジすべきかな〜と思いつつも…
やっぱり王道の献立で‼️焼鳥丼‼️‼️
間違いなしの美味しさです😋✨✨✨
焦げ目あるくらいが
香ばしくて好きなので温めはトースター🔥
簡単大正解でした👍
丼にかける一味or七味のかわりに
おでんに添えていた
徳島県神山町の柚子唐辛子をプラスしたところ
とんでもなく相性良くて
美味しさ増し増しでした‼️
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＜ざっくりレシピ❶＞
『缶詰で焼鳥丼』
①ごはんを炊く。
②缶詰を開ける。←ここで猫飼い宅は、ニャンコの期待に満ちた瞳に晒される覚悟が必要です😱
③開けた缶詰をトースターに入れ、上下の上のヒーターのみで焼き目がつくなで温める。※焼き目をつける目的かつ缶が熱くなりすぎないよう上だけで温めました。（アルミホイルや耐熱容器に移して温めると上下で温めても大丈夫！）
④①で炊いたごはんを丼に好みの分量盛って、海苔と大葉をトッピングし、③の焼鳥を上に盛り付け。缶詰に残ったタレは回しがける。
⑤お好みで卵黄や、ネギや茗荷などの薬味をトッピングして出来上がり！！
⚠︎途中、柚子唐辛子を加えたら美味しさ増し増しでしたので、柚子胡椒や一味唐辛子、七味唐辛子などプラスもオススメです♪
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＜ざっくりレシピ❷＞
『紫シシトウの山椒炒め』
▶︎紫シシトウは甘味が強いシシトウで、辛くはないです。熱すると緑色に変わっていくので、紫を残したい場合は加熱具合に注意します。
①紫シシトウを洗い、包丁でヘタを切り落として縦半分に切る。
②油を敷いて熱したフライパンに、水気を切った①を入れる。（この時切断面を下にすると火が通りやすいし、変色が少ない。）
③中火で１〜２分炒めて、風味付けに味の母を回しかけ、焦げやすいので混ぜながら馴染むまよう炒め合わせます。（味の母は「甘み付け」と「アルコールの風味付け」の両方の効果を持つ調味料なので、日本酒や味醂で代替できます。）
④山椒の佃煮を加えてサッと炒め、混ぜ合わせて出来上がり！！（山椒をいくつか包丁で潰しておくとさらに香りが引き立ちます。）
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