牛肉の甘辛包み焼き

ホカホカご飯にもビールのおつまみにもgood! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 244kcal ・たんぱく質 17.4g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 75g ■材料(2人分) ・牛もも薄切り肉 150g ・片栗粉 適量 ・ねぎ 1/2本 ・キャベツ 2枚 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g) [A]酒 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]はちみつ 大さじ1/2 [A]すり白ごま 大さじ1/2 [A]こしょう 少々 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)牛肉は半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。 (2)ねぎは4~5cm幅の斜め切りにし、キャベツはひと口大に切る。 (3)クッキングシートに(2)のキャベツを敷き、(1)の牛肉、(2)のねぎをのせ、四隅をねじってケース状にする。 (4)(3)に混ぜ合わせたAをかけ、フライパンにのせてフタをし、6~7分蒸し焼きにする。