海老入りタイレッドカレー🦐
巨大海老の頭はカレーの出汁に。
その昔ムエタイにはまった妹の
結婚式がタイ🇹🇭で行われついでに
現地の料理教室に行きました。
灼熱の日差しと湿気に包まれ野外テント
でレモングラスやニンニクを
すり鉢で叩いてカレーペーストを
作るのは、ほぼ拷問でしたが
その手作業が美味しさの秘訣と
タイ人の先生が力説されてました💁🏻♂️
海老がまだこっちを見てる...👀
もう見ないで...
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