材料（4人分）
白菜 1/2株（1kg）
豚バラ肉（薄切） 500g
長芋 500g
A だし汁 2カップ
A しょう油 大さじ3
A 酒 大さじ1と1/2
A みりん 大さじ1と1/2
七味唐辛子や柚子胡椒 お好みで
ミルフィーユ鍋に長芋をちょい足しするだけでいつもと違う味わいに！シメの定番のうどんや雑炊も良いですが、お蕎麦もオススメ！
作り方
[1] 白菜と豚肉を交互に重ね、5㎝幅に切って鍋に詰める。長芋はすりおろし、Ａは合わせる。
[2] Ａを加え、ふたをして火にかけ豚肉に火が入るまで煮込む。
[3] 火を止め、すりおろした長芋を加える。
■コツ・ポイント
●直径約25㎝、高さ8〜9㎝の鍋を使いました。
●白菜と豚肉はこれでもか！ってくらいお鍋にギュウギュウに詰め込むと良いです。
●長芋の皮はそのままでも、剥いてもOK
●そのままでも美味しいですが、七味唐辛子や柚子胡椒をプラスするのも◎
■このレシピの生い立ち
いつもと違うミルフィーユ鍋が食べたいと思い考えました。長芋のトロトロが具材に絡んで美味しいですよ♫今回はミルフィーユ鍋をご紹介しましたが、ぜひ他のお鍋でも試してみてください！！
