簡単 万能 春のベリーベリージャム

材料(作りやすい分量) 小粒 イチゴ 30粒 冷凍ブルーベリー 150グラム パパン ストロベリーシュガー 1本+1/2本 バニラビーンズ 5センチ レモン汁 小さじ3
バニラとイチゴの香りがするイチゴとブルーベリーのジャム。 作り方 [1] イチゴは洗いヘタを取り、キッチンペーパーで水を拭き、鍋に並べ、パパンストロベリーシュガー、バニラビーンズ、レモン汁小さじ2を入れ半日放置 [2] ブルーベリーを1に入れ(中火)20分位煮込む(水分が半分程度になる位)仕上げにレモン汁小さじ1を入れ混ぜ完成 ■コツ・ポイント 煮沸消毒し、よく乾かした清潔な密閉瓶で3日以内に食べきってください。 ■このレシピの生い立ち 話題のパンケーキタワーが食べたくって、食べるには小さすぎるけど、ジャムに最適な小粒で安いイチゴを手に入れたのでジャムを手作りしてみました。