和風*トマトオムレツ*

材料(2人分) 玉子 2個 トマト 小1個 和風だしの素(ほんだし) 小さじ 1/2 鰹節 適量
和風な味付けの簡単なトマトのオムレツです。トマトと玉子って合うんですよね!和風なオムレツも美味しいですよ。 作り方 [1] 玉子は溶いておく。トマトは2cm角に切る。 [2] フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、トマトと和風だし、鰹節ひとつまみを入れてサッと炒める。 [3] 溶きたまごを入れ箸でくるくると混ぜ合わせるようにする。オムレツの形に焼いてお皿に盛ったら鰹節をかけて出来上がり♪ ■コツ・ポイント たまごに味がつくようにフライパンの中でトマトと混ぜ合わせます。綺麗に形作るのは難しいので何でもOK!トマトを真ん中に集めてから形作るといいかも。 ■このレシピの生い立ち トマトを使って何かお腹の満足できる物を作りたかったので。