ラムレーズンバスチー

👩‍🍳レシピあり【フープロで簡単❢なめらかラムレーズンバスチー】 * もうすぐ春休みも終わりですね(*˘︶˘*).。*🌸 1年半ぶりに帰省してのんびり過ごしています✾. * 今回は材料をどんどんフードプロセッサーに入れていくだけの簡単レシピ! 「ラムレーズンバスクチーズケーキ」のご紹介です🍴 * あえてレーズンもフープロで細かく刻んで、全体でレーズンの風味が楽しめるようにしました♡ なめらかなとろ~り食感がたまらない❣ ラム酒香る大人の味です(*˘︶˘*).。* =============================== 🎂サイズ:15cm丸形1台分 🕒所要時間:40分(※漬ける時間のぞく) ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ・クリームチーズ…200g ・砂糖…70g ・卵…2個 ・生クリーム…200ml ・コーンスターチ…大さじ1 ・レーズン…60g ・ラム酒…大さじ2 * 【下準備】 ・クリームチーズは室温に戻しておく ・オーブンは230℃に予熱する ・型にくしゃくしゃにして濡らし、水気を切ったオーブンシートをしいておく * * 🍰ラム酒漬けレーズンをつくる レーズンは固まりをほぐして器に入れ、ラム酒を加えて2時間以上漬けておく。 できたら前日にやって、1晩おくのがおすすめ♡ ⚠オイルコーティングされているレーズンはぬるま湯で洗って水気を切ってから漬けてね❢ * 🍰材料を混ぜる フードプロセッサーにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。 砂糖、卵1個ずつ、ラム酒漬けレーズン、生クリーム、コーンスターチの順に入れて、その都度クリーミーになるまでよく混ぜる。 * 🍰焼く 型に流し入れて、230℃のオーブンで25分焼く。 型のまま冷まして、冷蔵庫で1晩冷やす。 * 【ポイント】 👩‍🍳1晩冷やさないと中がトロトロ〜です💦 しっかり冷やすことで少し固まり、なめらかとろりな食感になります🤤 👩‍🍳中心を半生に仕上げているので、コーンスターチ推奨です。 薄力粉でも代用可能ですが、その際は焼き時間をのばして、火を通してね❢ =============================== ブログで詳しい作り方や 他のレシピもご紹介しています🍴 プロフィールから見てみてね👀♡ → @sara_patissier