タコとじゃがいものサラダ

▫タコとじゃがいものサラダ Hello! I cooked "octopus and potato salad" today. One dish with a high fragrance that combines sauces made from large leaves and butter. The video is being distributed on YouTube! 今日は前回作った大葉バターを使用した 前菜のレシピをご紹介。 タコのコリコリと、大葉バターの旨味を吸ったジャガイモがたまらない。 ▫️材料(約6人分) ・ジャガイモ      500g ・タコ         300g ・赤タマネギ      100g ・ミニトマト      適量 ・イタリアンパセリ   適量 ・大葉バター      50g ・レモン果汁      10㏄ ・ブラックペッパー   適量 ・塩          適量 大葉バター ・バター        100g ・大葉         6束 ・パセリ        3束 ・ニンニク       1片 ▫️作り方 1.ジャガイモとタコは1口大にカットする 2.赤タマネギはスライスにする 3.ミニトマトは8分の1にカット 4.鍋にお湯を沸かして塩を入れる 5.ジャガイモを中火で柔らかく茹でる 6.タコを加えて1煮立ち 7.ザルでお湯を切りボールに上げる 8.赤タマネギを加えて混ぜる 9.大葉バターを加えて混ぜる 10.レモン果汁を加えて全体に馴染ませる 11.冷蔵庫で冷やす 12.お皿に盛り付けてミニトマトを乗せる 13.パセリとブラックペッパーをかける Buon appetito!!