簡単★豚ニラたまご炒め

材料(2人分) 豚肉 200g ニラ 2束 卵 2個 ■★A オイスターソース 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1 料理酒 大さじ1 ニンニク 小さじ1/2
簡単に作れちゃう豚ニラ卵炒めです♪ご飯がすすむだけでなく、おつまみとしても最高です! 作り方 [1] ニラを幅2cm、豚肉を食べやすい大きさに切っておく。 [2] 熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、半熟になったら別皿へ移しておく。 [3] 半熟卵を移し終わったフライパンに豚肉を入れ炒める。この時、お好みで軽く塩コショウしてもOKです。 [4] お肉に火が通ったら、①のニラを加えサッ火を通す。 [5] ニラがややしんなりなった所で、★Aの調味料を全て加えて軽く炒める。 [6] 最後に半熟卵を⑤のフライパンに戻し、数回全体を軽く混ぜ合わせたら完成! ■コツ・ポイント ※②の卵は、炒めすぎると最後パサパサとした食感になってしまうので、必ず半熟にしてください。 ■このレシピの生い立ち ニラを消費したくて作りました!