大根わかめの炒り煮

・ レシピ_大根わかめの炒り煮 買ってきた大根。 我が家に来て、そんなに長くはなかったはずなんですけど、ちょっと「ス」が入って来ていたので、救済🙌   フライパンで、炒り煮にしました。 一緒に合わせたのは、乾燥わかめです。   でも、これ、絶対に乾燥わかめじゃないといけない!って言うわけではなく。 ・大根だけ ・ねり製品(ちくわやさつま揚げなど) ・缶詰(ツナやサバ缶など) でも、美味しいですよ。 レシピは、写真スワイプ▷▶︎▷でご覧ください。           そういえば・・・料理レシピの用語の 「少量」と「少々」 「適量」と「適宜」 の違いってわかりますか?     ▶︎少量(=ひとつまみ): 塩とか粉状のものだと、親指人差し指中指の3本でつまむ分量 醤油とか液体のものは、さっとかける程度の分量 ▶︎少々: 粉状のものだと、親指と人差し指の2本でつまむ分量 醤油とか液体のものは、1〜2滴ほど ▶︎適量: ちょうど良い感じの量を必ず入れること ▶︎適宜: 必要だったら入れること         醤油もみそも、地域によってさまざまですし、味付けも、地域性が濃いですよね。 その日の体調によっても、濃い薄いの感じ方の違いってありますし。   同じ料理を作っているつもりでも、なぜか毎回味が違うな〜と言う方は、計量して作るのがおすすめです。     計量して作ると「あれ?ちょっと薄かったな〜」って感じた次は、それよりも少し濃いめに作ればいいですし。(覚えているのが前提ですが😅)そのうち、作りながら味をみて整えられるようになります👍     ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⏰調理時間:約10分 🍽2人分 大根 5cmほど(170g) 乾燥わかめ 5g ごま油 大さじ1/2 【A】合わせだし 100ml 【A】酒 大さじ1 【A】うすくち醤油 大さじ1 【A】砂糖 大さじ1/2 白ごま 適宜     🔥エネルギー:67.5kcal 🧂食塩相当量:1.9g (エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈  食材についてや、合わせだしがない場合は〜など、写真6枚目に詳しく書いています。