ゆでだこやキャベツを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 658kcal
・たんぱく質 33.6g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 90g
■材料(1人分)
・ゆでだこ 80g
・キャベツ 1枚
・小ねぎ 1/2束
[A]水 1/4カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
[B]薄力粉 50g
[B]溶き卵 1個分
[B]おろし長いも 大さじ3
[B]揚げ玉 大さじ3
[B]紅しょうが 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・お好み焼きソース 適量
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
・削り節・1袋 2g
・青のり 適量
■つくり方
(1)たこは薄切りにし、キャベツは2cm角に切る。小ねぎは5mm幅の小口切りにする。ボウルにAを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたらBを加えてよく混ぜる。
(2)焼く直前に(1)のたこ・キャベツ・小ねぎを加えて混ぜる。
(3)フライパンに油を熱し、(2)を流し入れる。底面に焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼いて、ソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」、削り節、青のりをのせる。
*ホットプレートでもおいしくお作りいただけます。