中華めんや鶏むね肉（皮なし）を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 514kcal
・たんぱく質 42.9g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 98g
■材料（2人分）
・中華めん 2玉
・鶏むね肉（皮なし） 1枚（250g）
・「お肉やわらかの素」 小さじ2（5g）
・トマト 1/2個
・きゅうり 1本
・「Cook Do」棒棒鶏用2人前 1袋
■つくり方
（1）鶏肉はフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。トマトは薄切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
（2）耐熱皿に（１）の鶏肉をのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱し、そのまま１０分ほどおいて冷まし、食べやすい大きさに切る。
（3）めんはたっぷりの熱湯でゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をきる。
（4）器に（３）のめんを盛り、（１）のトマト・きゅうり、（２）の鶏肉の順にのせ、「Cook Do」を袋の上からよくもみ、１／２袋ずつかける。
