野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し

材料を全部一緒にレンジでチン!あっという間に完成です♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 177kcal ・たんぱく質 20.1g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 94g ■材料(2人分) ・さわら 2切れ ・キャベツ 2枚 ・にんじん 1/4本 ・グリーンアスパラガス 2本 ・ねぎ 20cm ・しょうが 1/2かけ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [A]水 1/4カップ [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g) [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)キャベツ、にんじんは3~4cm長さのせん切り、アスパラはタテ半分に切り、3~4cm長さに切る。ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。 (2)耐熱皿にさわら、(1)のキャベツ ・にんじん ・アスパラ・ねぎ ・しょうがを入れ、混ぜ合わせたAをかけて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。