とんかつソースとすりごまの相性が抜群です!
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 753kcal
・たんぱく質 28.9g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・ご飯 540g
・豚もも薄切り肉 6枚
・「お肉やわらかの素」 小さじ1(2.5g)
・プロセスチーズ 2個
・薄力粉 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
[A]とんかつソース 大さじ2
[A]すり白ごま 大さじ1
・「ヤマキ 徳一番かつおパック」 2パック
・焼きのり 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
(1)豚肉はバットに広げ、両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり5分以上おく。チーズはヨコ3等分に切る。
(2)(1)の豚肉1枚を広げ、(1)のチーズ1切れを置き、包むように丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。同様にあと5つ作り、170℃の油で揚げる。粗熱が取れたら、混ぜ合わせたAをからめる。
(3)ボウルにご飯、「かつおパック」を入れてよく混ぜる。
(4)(3)のご飯1/6量を取り、中心に(2)のとんかつを1つ入れ、三角にしっかり握る。同様にあと5個作り、のりで包む。