チーズとんかつおむすび

とんかつソースとすりごまの相性が抜群です! ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 753kcal ・たんぱく質 28.9g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・ご飯 540g ・豚もも薄切り肉 6枚 ・「お肉やわらかの素」 小さじ1(2.5g) ・プロセスチーズ 2個 ・薄力粉 適量 ・溶き卵 1個分 ・パン粉 適量 [A]とんかつソース 大さじ2 [A]すり白ごま 大さじ1 ・「ヤマキ 徳一番かつおパック」 2パック ・焼きのり 適量 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方 (1)豚肉はバットに広げ、両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり5分以上おく。チーズはヨコ3等分に切る。 (2)(1)の豚肉1枚を広げ、(1)のチーズ1切れを置き、包むように丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。同様にあと5つ作り、170℃の油で揚げる。粗熱が取れたら、混ぜ合わせたAをからめる。 (3)ボウルにご飯、「かつおパック」を入れてよく混ぜる。 (4)(3)のご飯1/6量を取り、中心に(2)のとんかつを1つ入れ、三角にしっかり握る。同様にあと5個作り、のりで包む。