【楽めし】ゴーヤとツナのサラダ

材料(2~4人分) ゴーヤ 1本(丸ごとの状態で270g) ツナ缶 1缶(70g) ●マヨネーズ 大さじ3 ●麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1 ●レモン汁 小さじ1/2
作り方 【1】 ゴーヤはワタを取り薄くスライスし、塩小さじ1(分量外)をふり混ぜ2~3分置いたら軽くもむ。 【2】 沸騰した湯に1をそのままつかみ入れ1分程度、強火でさっと茹でる。 【3】 ざるにあげたら流水で粗熱を取り、軽くしぼるように水気を切ったらさらにペーパーでしっかり水気をとる。 【4】 ●を混ぜ合わせたところに3と汁気を切ったツナを加え和えれば出来上がり。 食べるまで冷蔵庫へ~♪ きっかけ ゴーヤが大好きで色々試しています。 おいしくなるコツ ゴーヤの大きさにより調味料は加減して下さい。 今回は気持ち大きめのゴーヤを使っています。 麺つゆは「にんべんつゆの素(3倍)」を使っています。