.

. 晩ごはん🥢 . ✽ 牡蠣そば ✽ カリフラワーとカニカマの柚子胡椒マヨサラダ ✽ 肉味噌と小松菜のオムレツ ✽ 赤大根とミニトマトの和風マリネ ✽ 柿 ✽🍺 ... ... 今日は比較的暖かかったですが、 夜はあったかいお蕎麦と決めていました🫶 . そのお蕎麦は、 はたけなか製麺さん @hatakenakaseimen の 【超粗挽　汁にそば粉が落ちる蕎麦】です。 今回も安定のネーミングセンス👍 略して超粗挽きそば✧です。 . . このお蕎麦、前にも頂きましたがホント美味しいの☺️ 名前の通り汁に落ちるほどの超粗挽きの蕎麦粉を 使用しているのですよ〜。 お蕎麦の風味もいいしね、 少しザラっとしたような舌触りもあって もうね、さすが超粗挽き！ってなります。（語彙力） . また噛んだ時の弾力がいいのです。 私的には今まで食べたお蕎麦の中で一番の 歯ごたえと思っていますよ。 . . ◎牡蠣は片栗粉と塩水で丁寧に洗って水気を切って、 うどんのおつゆを作って沸騰させたところに入れて サッと火を通して一旦取り出して、 別で茹でてサッと冷水にさらして水気を切った超粗挽きそばを おつゆに入れて温まる程度に火にかけたら器に移して 牡蠣、湯がいたほうれん草、白葱を乗せて お好みで七味をかけたら出来上がり。 . . 年越し蕎麦としていいかもですよ。 気になる方はチェックしてみてくださいね🤗 ✈︎ @hatakenakaseimen . #はたけなかを美味しく食べる会 #超粗挽 #超粗挽きそば . . . さ、息子は塾なので推しの曲を爆音で 聴きながらの投稿でした。（ひゃっほい） 次はDVD鑑賞するかなー。 明日は休みで家族がいるから推し活できないし、 見溜めしておこうと思います😎 ではでは、良い酔い夜をー❁.｡.:* . ... ... #おうちごはんlover #おうち居酒屋 #晩酌 #牡蠣そば #牡蠣 #ビール好き #おぼんdeごはん #和食 #和食ごはん #てづくりごはん365 #マカロニメイト #クッキングラム #ごはんぐらむ #うつわ #料理好きな人と繋がりたい #晩ごはん