ホットクックや炊飯器で作る 自家製ローストビーフ

ホットクックor炊飯器で放置プレイで作れる! 自家製ローストビーフ バルサミコソース Roast beef balsamic sauce ⚠️バルサミコソースのスワイプレシピに間違えがあったので修正です。 ✖️しょうゆ 大さじ1 ⭕️しょうゆ小さじ1 ✍️ふかざわメモ ホットクックまたは炊飯器で作る お手軽ローストビーフのレシピです♪ ローストビーフはそのまま放置できるので、 出張料理などでも作る私の定番メニューです。 冷たいまま食べれらるので 再度温めて固くなることが無く 作り置きメニューとしても良きです🙆‍♀️ バルサミコソースと一緒にどうぞ👩‍🍳 🍽レシピ 4人前 ⚠︎ポイント ニンニクとハーブでしっかり風味づけを✨ ハーブは少し多めの気持ちで入れます。 ⚠︎バルサミコソースは焦げやすいので、極弱火であまり目を離さないようにすること ■材料 牛赤身かたまり肉 300g~ 塩 牛肉の1%  ブラックペッパー 少々 ニンニク1片 ローズマリー、またはオレガノ少々 オリーブオイル少々  ジッパー付食品保存袋 1枚 ・バルサミコソース バルサミコ酢150ml しょうゆ 小さじ1 はちみつ 大さじ1 ■作り方 〜ホットクックver〜 1、牛肉はあらかじめ常温にもどしておく。ニンニクはスライスしておく。 2、分量の塩、こしょうし、フライパンを熱し、強火で牛肉の表面にしっかり焼き色がつくまで焼く。 3、スライスしたニンニク、ハーブといっしょにジッパー袋に1、を入れ、オリーブオイルをひと回しする。空気をぬいてしっかり閉める。 4、ホットクック内ナベに3、を入れ、水をMAXまで入れた後、蒸しトレイを乗せる 5、メニュー⇨メニュー番号⇨No.278(ローストビーフ)で調理を開始する 〜炊飯器ver〜 1、牛肉はあらかじめ常温にもどしておく。ニンニクはスライスしておく。 2、分量の塩、こしょうし、フライパンを熱し、強火で牛肉の表面にしっかり焼き色がつくまで焼く。 3、スライスしたニンニク、ハーブといっしょにジッパー袋に1、を入れ、オリーブオイルをひと回しする。空気をぬいてしっかり閉める。 4、水をナベで沸かしておく 5、炊飯器に3、を入れ、沸かした水を2合目まで入れた後、40分間保温する。 <バルサミコソース> 1、バルサミコ酢としょうゆ、はちみつを小なべでわかす。 2、わかしたら極弱火にし、目を放さないようにする 3、3分〜5分ほどにつめて、とろみが出てきたら、好きな固さまでにつめて完成。