果肉たっぷり＊グレープフルーツゼリー

果肉たっぷり、ゼラチンは少なめのふるふるグレープフルーツゼリー。はちみつの優しい甘さでさっぱりいただけます。 作り方 [1] グレープフルーツを横に半分に切り、果肉をスプーンで取り出していく。その際出てくる果汁も残さず一緒に取り置く。 [2] １にはちみつを大さじ２ほど（お好みで）入れて、甘みを付ける。 [3] 鍋に50ccの水を入れ、そこにゼラチン5gをふり入れる。しばらく置いてふやかしておく。 [4] ３の鍋を火にかけ、ゼラチンを溶かす（沸騰はさせないように！）。 [5] ４のゼラチンにグレープフルーツのの果実と果汁を混ぜ入れ、容器に移す。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。 ■コツ・ポイント ゆるめのふるふるした食感にしています。もう少しっかり固まったものがお好みの場合は、ゼラチンの量を増やしてみてください。今回はレッドグレープフルーツを使ったので、鮮やかな色になりました。 ■このレシピの生い立ち グレープフルーツがとても安く売られていたので、たくさん購入。食べやすいようにゼリーにしてみました。