ひじきの白和え

■材料2人分 ・木綿豆腐  1/2丁 ・ほうれん草  1/4把 ・にんじん  30g ・混ぜ込みひじき  大さじ2
■このレシピに使用する商品 混ぜ込みひじき 26g ■作り方 [1]豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせ、電子レンジ[600W]で1~2分間加熱して水気を切ります。 [2]にんじんは短冊切りにして茹でます。 [3]ほうれん草は、たっぷりのお湯でサッと茹で、冷水にとり、水気を切ったら3~4㎝の長さに切ります。 [4]器に①をつぶしながら入れ、野菜と砂糖、しょうゆ、「混ぜ込みひじき」を加え、混ぜ合わせたら完成です。