材料
じゃがいも 4個
たまご 2個
塩コショウ 少々
レモン汁 少々
砂糖 小さじ1~
マヨネーズ 大さじ3~
たまごとジャガイモだけのシンプルなポテトサラダ、アレンジ自在~家族に人気の一品
作り方
[1] じゃがいもとたまごは同時に茹でると手間が省けます。電子レンジでも可。たまご12分位じゃがいもは30分位、大きさによる。
[2] 茹で上がったじゃがいもは粗熱が取れたら皮をむき、マッシュし、たまごは半分に切り細かく切り混ぜ合わせる。
[3] 調味料を入れ混ぜ合わせれば完成!ポイントはレモン汁と小さじ1杯の砂糖!砂糖を少し加えるだけで味が違います!お試し!
■コツ・ポイント
ポイントは少量の砂糖!これだけで味が違います。調味料はお好みより加減してください。またハムやきゅうり、にんじんなどを入れれば立派なポテトサラダが完成~少量のマスタードを入れてもまた違った味わいになります!
■このレシピの生い立ち
知り合いのお惣菜屋さん直伝のレシピです。