☆みがきにしんとピーマンペペロンチーノ☆

材料 みがきにしん 40g ピーマン 2個 にんにく 1片 鷹の爪 2分の1本 オリーブオイル 小さじ1 白ごま 小さじ1 塩、こしょう お好みで
ピーマンが苦手な人でも食べれるものを、と作ってみました!鷹の爪をピリッと効かせると、おつまみにも良いです。 作り方 [1] みがきにしん、ピーマンは太さを揃えて千切りにします。にんにくは、スライスします。 [2] フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火にかけます。 [3] にんにくのいい香りがしてきたら、みがきにしん、ピーマンを入れてさっと炒めます。お好みで塩、こしょうで味を整えます。 ■コツ・ポイント ピーマンは生でも食べれるので、さっと炒めるとシャキっと感が残ります!お好みで炒めてくださいね。 ■このレシピの生い立ち ピーマンをたくさんもらったので、好きなみがきにしんと炒めてみました!