無水調理 手羽元と旬野菜のポトフ

素材の味を楽しむ映えないスープシリーズだよ🙋‍♀️ 素材の味を引き出すバーミキュラとおいしいサンバファームののお野菜のおかげで、ちょろっとの塩だけで素材のおいしさを堪能できるポトフができたよんー。ニンニクのアクセントもなかなかよきでした😋 ざっくり手順はポトフってベーコンやソーセージが入ってるレシピが多いのだけど、最近は手羽元で旨み&肉を代用してるのよ〜。 事前に手羽元に塩を揉み込んでおいて下味つけておくと、ボリュームも出るし味わいもおいしくおすすめ。なんなら一晩以上おいてもよかったよ◎ ベーコンもソーセージも好きだったんだけど、入れるとスープに味が出過ぎて、3歳娘に辛い!とか言われてから避けてます…なかなか化学調味料無添加のものも売ってないしね😂 熊本県のふるさと納税で見つけた無添加ベーコンはめちゃうまだったなあ。 ボタンひとつで放置できて、その間に保育園にお迎えもいけるしで、めちゃくちゃ便利…ライスポットよ…。お高いけど、ほんと使い倒してるので買ってよかった🙋‍♀️