Angelica con chioccolatini e uvette
【チョコチップとレーズンのアンジェリカ】
おはようございます☺️
昨日投稿したズッキーニのアンジェリカ。
今回はスイーツver.で作りました♡
長方形に伸ばした生地に
バターを塗り⇛
チョコチップ＆レーズンを散らして
リース状2巻き巻き…
⇛焼き上がって粗熱が取れたら
アイシングをかけました。
甘いパンなのでズッキーニのレシピより
砂糖の量は増やしています😊
ズッキーニ嫌いの子どもたちは
こっちの方が断然食いついてくれました😂
そりゃあチョコの方がいいよねぇ〜
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このパンの由来について少し。。
もしご興味のある方は⤵⤵(๑╹◡╹๑)
このアンジェリカというパン。
イタリアの『pane e roba dolce
（パンと甘いもの）』
というイタリアのレシピ本に
掲載されていたのものが
元々のオリジナルだそうです。
ボローニャで料理教室を開いていた
Simili家のマルゲリータと
ヴァレリアという双子の姉妹が
出版したレシピ本。
この料理教室は世界的にも
有名になったそうですが
2001年に閉めるのを機に
レシピ本を通して自分たちの
料理を知ってほしい、と
出版されたそうです📕📕
私自身ボローニャ大学に通っていましたが
ボローニャのお料理は本当に美味しい✨
ミートソース、ボロネーゼが生まれた街。
美味しい街だったからこそ
こんなに美味しいパンが生まれたのも
理解出来ちゃいました☺️
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