材料(4人分)
豚肉 400g
かぼちゃ 400g
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ4
薄力粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
作り方
【1】 かぼちゃはたねをとり、ラップをし、600wで3分半加熱する。
【2】 加熱している間に、豚肉に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
【3】 1のかぼちゃを一口大に切る。皮をとるかはお好みで。
【4】 2にかぼちゃも加え、軽く炒めたら、酢、しょうゆ、砂糖を入れる。
【5】 よく絡めたら皿に盛る。
きっかけ
ごはんに合うかぼちゃのおかずに。
おいしくなるコツ
豚肉はこんがり焼き色がつくくらいがカリッとしておいしいです。