甘じょっぱいがくせになる!かぼちゃと豚肉の甘辛炒め

材料(4人分) 豚肉 400g かぼちゃ 400g 酢 大さじ2 しょうゆ 大さじ4 砂糖 大さじ4 薄力粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2
作り方 【1】 かぼちゃはたねをとり、ラップをし、600wで3分半加熱する。 【2】 加熱している間に、豚肉に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。 【3】 1のかぼちゃを一口大に切る。皮をとるかはお好みで。 【4】 2にかぼちゃも加え、軽く炒めたら、酢、しょうゆ、砂糖を入れる。 【5】 よく絡めたら皿に盛る。 きっかけ ごはんに合うかぼちゃのおかずに。 おいしくなるコツ 豚肉はこんがり焼き色がつくくらいがカリッとしておいしいです。