簡単なのに激うまっ‼ ガーリック照り焼きチキン レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも肉 2枚 にんにく 1かけ 酒 小さじ1 塩こしょう 少々 ★醤油 大さじ3 ★酒 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★砂糖 大さじ2 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1
作り方 【1】お肉をまんべんなくフォークで刺します 酒をかけて塩こしょうを両面にします(5分程おきます) 【2】にんにくはスライスして、ボウルに★を入れてよく混ぜます 【3】お肉は片栗粉を薄くまぶします フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて、皮目から焼いていきます 【4】焼き色がついたら裏返します 蓋をして弱火で蒸し焼きにします 【5】火が通ったらにんにく、★を入れます お肉に絡ませながらとろみがついたら出来上がりです♪ 【6】包丁で食べやすくカットしてからお召し上がりください☆ きっかけ ご飯がススム照り焼きチキンにしようと思い、にんにくスライスを入れてみたら格段に美味しくなりました٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ 先にお肉にお酒をかけることで柔らかく 皮目はしっかりと焼き色をつけることで香ばしく 片栗粉をまぶすことで、とろりとしたタレに仕上がりお肉とよく絡みます☆ お好みで仕上げにブラックペッパーをかけてもスパイシーで美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)