材料(2~3人分)
オクラ 8~10本
天ぷら粉 50g
水 80cc
クミンパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
さくさくしたオクラの天ぷらをクミン塩衣で頂きます♬口に入れると爽やかな香りが広がります(*´-`)
作り方
[1] オクラは板ずりしてヘタを落とす
[2] 天ぷら粉と水を混ぜたところにクミンパウダーと塩を加える
[3] オクラをてんぷら衣にくぐらせ、さっと揚げる
[4] お好みでレモンを絞っても♪(写真はカボス)
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
せっかく好きになったクミンを何か使えないかとてんぷら衣に混ぜてみました♪