***

*** こんばんは🌛 今日のよるごはんです。 . . . メインは、鯖のソテー・フレッシュトマトソース。 . . 今日はトマト缶ではなく、生のトマトを使いました。 玉ねぎとにんにくのみじん切り、塩胡椒とオイル、レモン汁で味を整えています。 . . 副菜は、ゆでたまごのネギ塩だれ、セロリとグレープフルーツのサラダ、胡瓜の梅和え。 . . たくさん戴いたグレープフルーツ、そのまま食べてはいるけどまだまだある(！)ので、お料理にも使っちゃおう！と思い、セロリ、鶏のササミと合わせてサラダにしました。 グレープフルーツの酸味があるので酢は足さず、オイルと塩のみ。 シンプルだけど、とても爽やかな味わいのサラダになりました😊 . . . いつもこうして、我が家にお野菜や果物を届けてくれるおばさま。 ご近所さんなのですが、市場の青果部にお勤めで、少しのキズや不恰好さで売り物として出せないものを、ご自分の家の分と我が家の分、持って帰ってきてくれるんです🥺 私の職業も知っているので、『これ食べるかな？』と考える前に『なんとか食べるだろう』と持ってくるんだとか💦 なんて有り難い💕 味は何の問題もなく、むしろ美味しいくらいのものなのに。。。 ほんの少しのキズなどで売り場に出られない野菜たちの現状を憂いつつも、とても有り難く嬉しい関係性に、感謝しきりの私です😌✨ . . . ごちそうさまでした。 . . . #鯖のソテー #フレッシュトマトソース #ゆでたまごのネギ塩だれ #セロリとグレープフルーツのサラダ #胡瓜の梅和え #ワカメとしめじのスープ #オレンジ🍊 . . . #よるごはん #晩ご飯 #おうちごはん #おうちごはんlover #栄養士ごはん #野菜たっぷり #野菜好き #料理記録 #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #幸せの食卓部 #フーディーテーブル #マカロニメイト #クッキングラム #タベリー #私のおいしい写真 #てづくりごはん365