今日の献立🍚
《主食》 鶏ごぼうの甘辛丼 443 kcal
《副菜》 ほうれん草の胡麻和え 46 kcal
《汁物》 茄子の味噌汁 40 kcal
・総摂取カロリー 529 kcal
・食塩相当量 3.3 g
〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇
・161 kcal/1人前
・たんぱく質 3 g（ 12 kcal）
・脂質 1 g（ 9 kcal）
・炭水化物 35 g（ 140 kcal）
・食塩相当量 0.0 g
※炊き上がり量で100gで計算しています。
※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。
〇《鶏ごぼうの甘辛丼（具）》の材料（ 2人分 ）〇
・鶏もも肉 1/2枚 （100g）
・ごぼう 1本（150g）
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2（18g）
・ごま油 大さじ1（12g）
・キャベツ 40g
調味液
・酒 大さじ1（15g）
・みりん 大さじ1（18g）
・醤油 大さじ1（18g）
・砂糖 大さじ1/2（4.5g）
・炒りごま 大さじ1/2（3.5g）
仕上げ
・糸唐辛子 適量
〇《鶏ごぼうの甘辛丼（具）》の作り方 〇
1. 鶏肉は、小さめの一口大に切る。
2. ごぼうは、斜め切りにする。
3. １と２に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
4. 調味液は合わせておく。
5. キャベツは、千切りにする。
6. フライパンに、ごま油を敷き中火にかける。
7. ３を入れて、火が通るまで加熱する。
8. ４を入れて、全体を絡める。
9. 丼に、ご飯を盛り付ける。
10. ５と８をのせる。
11. 糸唐辛子を飾り、完成。
〇《ほうれん草の胡麻和え》の材料（ 2人分 ）〇
・ほうれん草 1/2袋（100g）
調味液
・すりごま 大さじ1（7g）
・醤油 大さじ1/2（9g）
・砂糖 大さじ1/2（4.5g）
・酢 小さじ1（5g）
〇《ほうれん草の胡麻和え》の作り方 〇
1. ほうれん草は、食べやすい長さに切る。
2. 調味液を合わせておく。
3. 耐熱ボウルに1を入れて、ラップをする。
4. 600wで5分加熱する。
5. ２を入れて、全体を合わせる。
6. 器に盛り付けて、完成。
〇《茄子の味噌汁》の材料（ 2人分 ）〇
・茄子 1本（100g）
・大根 40g
・長ねぎ 30g
・水 400ml
・和風顆粒だし 小さじ1（4g）
・味噌 15g
〇《茄子の味噌汁》の作り方 〇
1. 茄子は5mm幅の半月切りにする。
2. 大根は、薄くいちょう切りにする。
3. 長ねぎは、小口切りにする。
4. 鍋に水と和風顆粒だしをいれて一煮立ちさせる。
5. 1〜3を入れて、煮る。
6. 味噌をといて、火を止める。
7. お椀に盛り付けて、完成。
※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。
