鶏ささ身や片栗粉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 128kcal
・たんぱく質 20.6g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 6g
鶏ささ身
180g
片栗粉
大さじ1
梅干し
1個
[A]煮切ったみりん
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1/4
[A]昆布茶
小さじ1/4
青じそ
適量
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（1）ささ身はスジを取り、ひと口大のそぎ切りにする。片栗粉を全体にうすくまぶす。
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（2）たっぷりの湯を沸かし（分量外）、（1）のささ身をひと切れずつ入れ、ゆでる。冷水にとり、水気をきり、しそと共に器に盛る。
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（3）梅干しは種を取り、こまかく包丁でたたいて、Aを混ぜ合わせてたれをつくり、（2）に添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
