低糖質レモンヨーグルトムース

材料(6人分) 輪切りレモン 6枚 ラカント 30g 水 150ml 生クリーム 100g エリスリトール粉末 40g 無糖ヨーグルト 300g サイリウム(オオバコ) 10g
作り方 【1】 輪切りにしたレモン6枚 小鍋に入れます 【2】 ラカントと水を加えて弱めの中火で5分程煮ます 【3】 5分経ったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やしておきます 【4】 ボウルに生クリームとエリスリトール粉末を入れてハンドミキサーか泡だて器で7分立てにします 【5】 ヨーグルトを入れて混ぜます 【6】 サイリウムを入れてよく混ぜたら 6等分して器に入れます 【7】 冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら最後に輪切りレモンと残りのレモンシロップを入れて完成です きっかけ 低糖質で爽やかなヨーグルトムースが食べたかった おいしくなるコツ しっかり冷やしてください♪