材料（2人分）
ご飯 丼1杯
ビビンバ丼の素(ニッポンハム） 1人分
人参 2ｃｍ
しめじ 1/3袋
干し椎茸 1枚
冷凍ほうれん草 30ｇ
卵 2個
ヤンニョム 適量
作り方
[1] 干し椎茸は水で戻しておく。干し椎茸、人参は千切り、シメジは根っこを取り、ばらばらにする。ほうれん草は冷凍を使用しました。生なら湯がいて水気を絞っておく。
[2] フライパンにごま油を敷き、①の具材を炒め、続いてビビンバの素を加えて炒める。
[3] ご飯も加え、添付のコチュジャンとお好みでヤンニョムも加えて炒める。（私はヤンニョムは小さじ1くらい入れました。）
[4] 溶き卵を回しかけ、さっとかき混ぜたら、お好み焼きのように円形にまとめて火を弱め、カリッとなるまで焼く。
[5] ④を裏返して裏面も焼く。フライパンに皿をかぶせてフライパンごと裏返し、皿にビビンバを乗せ、それを滑らせるようにフライパンに戻すと上手に裏返せます。
[6] 両面かりっと焼きあがったら、お好みでヤンニョムをつけながら食べてください♪
きっかけ
夕食の一品に作りました。
おいしくなるコツ
かりっかりに焼くのが美味しいです(≧▼≦)
