ダイエットにも♪豚肉入うちのスタミナ胡瓜

材料(2人分) きゅうり 2本 豚肉(もも・コマ・バラなど好みで)  *ベーコンでも可 50~60g わかめ(乾燥でも生でも) (乾燥の場合)5g 胡麻油 大さじ1~2 にんにく・生姜 各1カケ 唐辛子 1本 ▣ポン酢 大さじ2 ▣白だし醤油 大さじ0.5~1 ▣砂糖 小さじ1 炒りゴマ(又は擦りゴマ) 適量 黒胡椒 多め *ラー油*一味唐辛子など 辛さに強い方は好みでプラス
低糖質ダイエット♡お肉少なめでも大満足♪ワカメで満腹感+唐辛子&生姜で燃焼+大蒜でスタミナ 作り方 [1] わかめは水で戻し、しっかり絞り食べ易く切る。豚肉も細かく切るニンニク、生姜はみじん切り唐辛子は二つに切り種を出す。 [2] きゅうりは塩で擦り、水で洗い流す縦半分に切って、斜めにスライス2~3ミリにザクザクと切る。 [3] フライパンに胡麻油とニンニク、生姜、唐辛子を入れて低温から徐々に香りと辛みをオイルに移す。 [4] 豚肉を入れて炒める。よく炒めたら▣を入れる弱火にして豚肉に味が馴染めばOK加熱を止める。 [5] 皿にきゅうり、わかめの順に乗せ 最後に肉ダレをかけるゴ。マ(又はすりゴマ)黒胡椒をかけて出来上がり*プラス鰹節をかけても美味です。 [7] 辛さに強い方はラー油や一味唐辛子を足して下さい。ビールとの相性バッチリですがダイエット目的ならば脂の少ないお肉をお勧め。 [8] 豚バラ肉でお肉を増やすとボリュームも出ます。豚肉がなければベーコンでも美味。(ベーコンは塩分があるので味付けは控えめに) ■コツ・ポイント *水っぽくなるので食べる直前に肉ダレをかけて下さい*辛さの感じ方は人それぞれ違うので辛いのが苦手なかたや、お子さんが召し上がる時は加減して下さい*今回は立派なサイズのキュウリでした細めで小ぶりの物は3本くらいで… ■このレシピの生い立ち *毎年怖いくらいに胡瓜を頂きあれこれ味を変え食べています。これはお肉好きな主人にも満足して貰える為、先に出すと食べ過ぎ防止になるみたいです笑*この一皿を一人で食べるとかなりの満腹感でダイエットの悲壮感がなく嬉しいです笑ビールと◎