ちくわの照り焼き丼

レシピ_ちくわの照り焼き丼 —————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ポイント・コツ ・5枚目→料理写真 —————————————— ちくわをフライパンで炒め、醤油+みりん+砂糖で照り焼き味にします。 ちくわだけのおかずにするなら、調味料は少しで構いませんが、どんぶりにするので少し多めに。たれをたっぷりかけて、ご飯とお召し上がりください〜 茶色一色にならないよう、錦糸卵・茹でたスナップエンドウ・紅生姜を添えていますが、ここら辺はお好みでどうぞ。 ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓        ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍴2人 ⏰10分 ・ちくわ 2袋 【A】醤油 大さじ2.5 【A】みりん 大さじ2.5 【A】砂糖 小さじ1 ・片栗粉 小さじ1/2 ・錦糸卵 適量 ・スナップエンドウ(茹で) 2本 ・紅生姜 少量 ・ご飯 2膳 ▶︎食材について 錦糸卵 卵1個に、砂糖・塩・味の素を各少々混ぜ、薄焼き卵にして細切りにします。 (24cmのフライパンで作ると素焼き卵1枚分、薄い錦糸卵に仕上がりました)          ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① ちくわを切る ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎ちくわは食べやすい大きさの乱切りにする。 切ったものはフライパンに入れる。      ︎② 火を通して調味する ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【A】を合わせて、しっかり混ぜる。 ①のフライパンを中火にかけ、【A】を加え とろみがつくまで加熱する。     ③ 盛り付ける ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 器にご飯を盛り付け、錦糸卵を散らし ちくわをたれごとかける。 スナップエンドウ、紅生姜を添える。       ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎ 炒める時間 ちくわを炒めすぎると かたくなるので気をつけてください。調味料も一緒に加えて混ぜながら炒め、たれにとろみがついたら完成です。 片栗粉がダマにならないよう、しっかり混ぜてから加えると良いでしょう。