フルーチェチーズ巻貝パン♡ レシピ・作り方

作り方 [1] チーズ巻貝パンを作ります（市販の類似の物でもＯＫ）ベンチタイムまで終了したロールパン生地40ｇを楕円形に伸ばします。棒チーズ１本とスライスチーズ半枚を巻き込みます。 [2] 仕上げ発酵25分取った後、上部に浅くクープをいれます。190度に余熱したオーブンで13分ほど焼きます。（今回使用したのはコーングリッツ入りパンです） [3] 半分にカットし、底になる部分を切り落とし座りをよくします（穴が開かないよう注意） [4] 今回使用したフルーチェはミックスベリーです。お好みの物を使用してください。ボウルに入れて、冷たい牛乳を一気に加えます。すばやくスプーンでかき混ぜます。 [5] パンの穴の中に入るだけフルーチェを入れます。蓋を添えてどうぞ♪ [6] 内側のチーズが膜の役割を果たしてくれるので、フルーチェなど水分の多いものを入れてもパンがふやけにくいです♡ きっかけ ある材料で作りました。 -------- チーズ巻貝コ～ンブレッドの材料はこちら -------- 材料（7～14人分） 強力粉 270ｇ コーングリッツ 30ｇ ドライイースト 3ｇ 塩 4ｇ スキムミルク 15ｇ 水 195ｇ バター 21ｇ 棒状チーズ 70ｇ スライスチーズ 7 -------- チーズ巻貝コ～ンブレッドのレシピはこちら -------- 作り方 [1]チーズ以外の材料をＨＢにセットします。 一次発酵４０分ほど取ります。 [2]40ｇ分割し、ガスを抜きながら丸めます。 ベンチタイム２０分取ります。 [3]手で軽く押さえてガス抜きします。 麺棒を当て、楕円形に伸ばします。 端に棒チーズ（1個あたり5ｇ）を置き、スライスチーズを乗せます。 [4]棒チーズを芯にくるくると巻き込みます。 閉じ口をしっかり閉じ、仕上げ発酵２５分ほど取ります。 [5]上部にクープを浅めに入れます（チーズが見えるか見えないくらいの深さ） [6]190度に余熱したオーブンで１３～１５分ほど焼きます。 切る前はただのチーズパンみたい。でもカットするとぐるぐる渦巻き状で可愛いです(*^m^*) [7]今回使用したチーズはボーノチーズです。 １個あたり1/2本使用しました。