あさり（殻つき）やトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 74kcal
・たんぱく質 2.7g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 40g
■材料（2人分）
・あさり（殻つき） 170g
・トマト 1/2個（75g）
・にんにくのみじん切り 1かけ分
[A]水 1/4カップ
[A]酒 大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ> 小さじ1/2
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ2
・パセリのみじん切り・好みで 適量
■つくり方
（1）あさりは砂抜きし（時間外）、よく水洗いする。トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。
（2）フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、（１）のあさりを加えて炒める。（１）のトマト、Ａを加えてフタをして蒸し煮する。
（3）あさりの殻が開いたら、汁ごと器に盛り、好みでパセリを散らす。
