豚肉のしょうが焼きを作りました
２回目に作った娘の分は残りのタレたっぷり
わたしのより美味しくできました＾＾(画像）
お肉の下は
オリーブオイル水と塩少々で蒸し煮したキャベツを敷き
貝割れを散らします
さっぱり焼きなすの焼きびたしは
めんつゆ×ごま油のおだしで
レシピはこちらです→★
もっと濃い味にしてもいいかも
サラダは生ハムとたまねぎとズッキーニのマリネサラダ
今月届いたスパイスの中の生にんにくを使いました
ときどきお料理をする娘が大絶賛のスパイスです
すってあるからすぐ使えるめんどくさがりの娘むき(笑）
実は、しょうが焼きにも使いました
味も良くて便利もいい～♪
材料(２～３人分）
生ハム・・・・・４枚（１７g）
たまねぎ・・・・・１個
ズッキーニ・・・・・２分の１本
トマト・・・・・適量
酢・・・・・大さじ２分の１
オリーブオイル・・・・・少々
A
オリーブオイル・・・・・大さじ１・５
レモン汁・・・・・大さじ１
塩・・・・・小さじ２分の１
あらびき黒こしょう・・・・・少々
ハウス特選本香り生にんにく・・・・・小さじ１
作り方
１）たまねぎは薄切りし水にさらししばらく置く。
ざるに取り酢でもみ水けをしっかり絞る。
２）ズッキーニは皮を縞目に切り５㎜幅の半月切りにし
フライパンにオリーブオイル少々でさっと炒める。
３）ボウルに１）２）ちぎった生ハムAを加えざっくり混ぜる。
器にスライスしたトマトを並べマリネサラダを盛る。
豚しょうが焼きと夏の時短サラダで晩ごはんでした
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